Susan Pro Stainless Steel 28cm Candy Stirring Pan - the Brigadeirinha
Susan Pro Stainless Steel 28cm Candy Stirring Pan - the Brigadeirinha
The Suzan Pro Stainless Steel 28cm Sweet Stirring Pan – the Brigadeirinha – is a piece of equipment created for professionals who want more productivity, less physical effort, and total control in preparing recipes. Ideal for the daily routine of professional pastry shops, when production needs to be constant, standardized, and safe, without depending on arm strength or long hours of manual stirring in front of the stove.
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Armazém 9 - Vertente, 2860-052 Alhos Vedros
Lisboa, Portugal -
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Advantages
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Rendimento por modelo
Unidades de brigadeiro por massa cozida.
| Modelo | Por massa cozida 15 g / 17 g | Por hora 15 g / 17 g |
|---|---|---|
| Inox 28 cm | 260 / 230 | 520 / 460 |
| Alumínio 28 cm | 180 / 160 | 360 / 320 |
| Inox 24 cm este modelo | 180 / 160 | 360 / 320 |
Valores referentes por massa cozida, no rendimento por hora contabilizamos duas massas feitas no período
Uses
Uses
Shipping Policy
Shipping Policy
O prazo de entrega varia de acordo com o país de destino, contado a partir da data do e-mail de confirmação:
- Portugal continental: 1 a 2 dias úteis;
- Madeira e Açores: 3 a 6 dias úteis;
- União Europeia: 3 a 7 dias úteis;
- Fora da União Europeia: 5 a 8 dias úteis.
Os prazos acima são indicativos. A Panela Mexedora faz o possível para cumpri-los, mas o cumprimento também depende das transportadoras envolvidas na entrega.
O valor do frete é calculado automaticamente no checkout, conforme o peso da encomenda e o país de destino, e fica por conta do cliente.
Se algum produto da sua encomenda estiver indisponível, avisaremos você e faremos o reembolso do valor pago em até 15 dias a partir da constatação da indisponibilidade.
Nos envios para fora da União Europeia, a Panela Mexedora não se responsabiliza por eventuais atrasos ou custos alfandegários, que ficam a cargo do cliente.
Return Policy
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Temos uma política de devolução de 14 dias, ou seja, você tem 14 dias após receber o seu item para solicitar a devolução.
Para ser elegível à devolução, o item precisa estar nas mesmas condições em que você o recebeu: sem uso, sem desgaste, com as respectivas etiquetas e na embalagem original. Também será necessário apresentar o recibo ou o comprovante de compra.
Para iniciar uma devolução, entre em contato conosco pelo e-mail panelamexedora.eu@gmail.com.
Se a sua devolução for aceita, enviaremos as informações sobre o modo de envio e o local para onde a embalagem deve ser enviada. Os itens devolvidos sem uma solicitação prévia não serão aceitos.
Em caso de devolução sem justa causa, os custos logísticos de envio ficam por conta do cliente.
Danos e problemas
Confira a sua encomenda no momento do recebimento e entre em contato conosco imediatamente se o item apresentar defeito, estiver danificado ou se você receber um item incorreto, para que possamos avaliar o problema e corrigi-lo.
Exceções: itens que não podem ser devolvidos
Infelizmente, não aceitamos devolução de itens em promoção nem de cartões-presente.
Trocas
A forma mais rápida de garantir que você receba o item desejado é devolver o item atual e, após a aprovação da devolução, fazer uma nova compra em separado.
Prazo de 14 dias para desistência na União Europeia
Independentemente do que foi dito acima, nos envios para a União Europeia você tem o direito de cancelar ou devolver a sua encomenda em até 14 dias, por qualquer motivo e sem precisar justificar. Como já informado, o item precisa estar nas mesmas condições em que você o recebeu: sem uso, sem desgaste, com as respectivas etiquetas e na embalagem original. Também será necessário apresentar o recibo ou o comprovante de compra.
Reembolsos
Avisaremos você assim que recebermos e conferirmos a sua devolução, informando se o reembolso foi aprovado. Se aprovado, o valor será devolvido automaticamente no mesmo método de pagamento em até 10 dias úteis. Lembre-se de que o banco ou a administradora do cartão também pode levar algum tempo para processar e lançar o reembolso.
Se passarem mais de 15 dias úteis após a aprovação da devolução, entre em contato conosco pelo e-mail panelamexedora.eu@gmail.com.
Orders for the UK and Switzerland
Orders for the UK and Switzerland
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For orders outside the European Union (United Kingdom, Switzerland, Turkey, and African countries, among others):
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* Empresas fora de Portugal cadastradas no VIES ficam isentas de IVA/VAT.
Your kitchen deserves the best: SUZAN PRO.
THE Suzan Pro Candy Stirring Pan It's the ultimate choice for those who make a living from pastry-making. Designed for professionals who demand efficiency, safety, and impeccable finishing, it has... technology, durability and comfort for daily use.
Stirring pan with a system of 7 speeds , built-in timer and intelligent rotation control With this, you have complete control over the preparation. The ergonomic bakelite handle with quick-release closure offers safety and comfort without the need for screws.
- More daily productivity
- Recipe standardization
- Less physical effort
- Complete control over the preparation.
Large-scale gourmet brigadeiro production, creamy coconut kisses, spoon desserts, consistent fillings for cakes and filled Easter eggs, bases for artisanal desserts, continuous production for weekly orders and sales in bakeries.
Key differentiators that make all the difference:
- Compatible with induction, ceramic and gas cooktops.
- 7-stage variable speed system
- Built-in timer for greater control.
- Ergonomic handle with quick-release, screwless closure.
- Intelligent rotation control
- Dual voltage
- Flame-retardant cable with protective sheath.
- Protection against content overload.
- Includes premium scraper + 2 pairs of silicone pads (1 spare).
- 12-month warranty
- Minimum capacity: 3 cans (395ml each)
- Maximum capacity for use: 12.5 cans (395ml) or 5 liters.
- Maximum capacity 8.4 liters
- Gross Weight 6.25 kg
- Net weight 5.25 kg
- Power: 30 W.
CE Certified
INMETRO Certificate MR-OCP-0975/2025
Indications for use
Professional equipment suitable for professional confectioners and pastry chefs seeking productivity with total control. Ideal for those who produce sweets on a large scale with a focus on quality, safety, and standardization.
NEW SCRAPER INCLUDED!
IMPORTANT
The Premium line of scrapers was designed for preparations requiring a high creaminess, such as those based on condensed milk and cream. The use of common liquid mixtures, such as pure milk, or with milk as the base, can result in inadequate lubrication of the system, compromising the equipment's performance.
Frequently Asked Questions
Can I use it for savory pastry dough?
The Susan Pro is not suitable for heavy doughs such as those used in savory pastries. It was designed for highly creamy preparations, but not for heavy doughs. If used for this purpose, it may be damaged.
What types of sweets and creams can I safely prepare in this equipment?
It is ideal for preparations requiring a high creaminess, especially those based on condensed milk and heavy cream. Traditional and gourmet brigadeiro, egg sweets, coconut kisses, cake fillings, filled Easter eggs, thick creams, and bases for artisanal desserts work very well. The included premium scraper was developed for this type of texture. Very liquid mixtures, such as pure milk, are not recommended because they do not create the ideal lubrication for the system.
Is it suitable for those who are just starting out in professional pastry making, or is it only for large-scale production?
It works perfectly for those who are starting out and want to grow with structure. The minimum capacity allows you to work with small quantities, while the maximum capacity grows with increased production. It's a piece of equipment that grows with you.
Is it compatible with my induction, gas, or ceramic cooktop without losing performance?
Yes. The Susan Pro is compatible with induction, gas, and ceramic hobs, maintaining the same performance on all of them. The stainless steel base distributes heat evenly, preventing overheating and ensuring stable cooking.
Qual proporção devo usar?
Use 1 lata de leite condensado para 1 caixinha de nata (creme de leite) por receita.
Se a receita levar mais líquidos (leite, leite de coco e afins), comece por esta proporção e acrescente o restante só depois de a massa começar a engrossar durante o cozimento, assim não compromete a lubrificação da panela.
Is the machine safety certified?
Yes. All equipment has CE Certification and complies with the electrical safety and food contact standards required by the European Union.
What is the equipment warranty?
1-year full warranty on the motor and rotation system. Assistance is provided in Portugal, with parts available here, without sending the machine outside the European Union.
How long will it take to receive my order?
Stock is in Portugal. Orders shipped within 24 hours: 24 to 48 hours in mainland Portugal and 3 to 5 business days for the rest of the European Union, with tracking. No customs fees within the EU.
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